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水丽提醒做饭喝水别直接用自来水

水丽提醒做饭喝水别直接用自来水 2图

水丽提醒做饭喝水别直接用自来水蒸饭煮饭都是淘米后放自来水或冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢？开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。2、将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢，如果缺乏它，神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。3.如果嫌麻烦，也建议用纯净水或经过家用净水器过滤的只饮水煮饭，这样最健康，最科学。小丽个人觉得还是人的生活观念的改变。绝对有人会说，都吃了这么多年的米饭，也没啥问题啊，这样的问题，我也不会对其反驳。因为问题都是积累的，科学已经证实了，人体的疾病80%和饮用水有关，虽然现在没有什么问题，但等日长地久，随着年龄的增长，一定会有问题，到时候，后悔已经不管用了。我们中国，主要得病的死亡病因，多是脑血栓，心脏病，癌症，高血压，导致这些疾病的多数原因，都是由于不健康的饮水造成的。怎么说呢，得了病没人会给你扛，自己的身体，自己上心吧。（用良芯造好水，CILLY水丽净水选摘自微信公号“上海杂志”，图文版权归原著者所有）CILLY微分享：成功有个副作用，就是以为过去的做法同样适应于将来CILLY水丽中国运营总部官网：www.cilly.com.cn热线：021-64680766/64680711

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2019-02-28

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