油泼面技术培训学习油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
油泼面技术培训学习来过陕西的人都知道这里讲究的油泼面拉面、甩面、泼面、拌面、一气呵成。陕西人把各种面简直做神了。不用任何拉面剂就可以做出来细如发丝的细面。油泼面技术培训学习虽说油泼面就是一勺油的事但是做出来后确实香气四溢。 陕西人最拿手也最喜爱的油泼面，看起来制作简单其实不然。
1先把面粉加水打絮，越碎要好。
2再把面揉至均匀。用力在手掌。
3揉好的面揪成大小相同的面剂子
4上盘-刷油-醒面。
5甩面-力度均匀。
6下锅-大火煮面
7装碗-上边放辣椒面、撒上葱花-独家秘制香料
8烧开的油浇到辣椒和葱花上青菜、听到呲的一声就好了。
油泼面技术培训学习一碗香气扑鼻的油泼面就出炉了。陕西人最爱的面就数油泼面。油泼面的制作简单操油泼面作方便。实用人群普遍。所以也是很多老板们心中的致富项目。
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