酸菜鱼作为一道经典的重庆菜，从上世纪九十年代进入全国市场以来，一直是一道广受欢迎的菜品，那么为什么做去年开始酸菜鱼米饭能够火爆全国呢？小编便拿我们家的幸福很简单为例来给大家做个分析！
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酸菜鱼米饭加盟为什么能火
小而美的轻快餐模式
这基本上是现在每一款酸菜鱼都具备的一种模式，就是把传统的酸菜鱼做的精细化，把传统的大份酸菜鱼改成一人份或者是单人份，这就是一个大的改变。并且摒弃传统多刺的青鱼、黑鱼，采用来自越南的无刺龙利鱼；酸菜鱼用的也是土门的“非遗酸菜”。经此改造，比以前更符合现在食客的口味了。
简约大气的装修
传统的这种刚需类快餐的店铺装修一般都是不太好的，卫生状况也是这样，可以看之前的无论是沙县还是黄焖鸡，基本上都是如此，格调太低，丢失了不少客户。而现在各品牌酸菜鱼米饭则在这方面做得很好，店铺装修大气，卫生环境也做得很好，这就很容易走进消费者心里了。
归根到底，我们这些做餐饮的，只要用心把产品做好。其实都不会太差，何况是幸福鱼米饭这种适应市场潮流的产品，绝对是可以成为下一个黄焖鸡米饭，甚至犹有过之！ 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
