挑选果干的技巧一：原材料及添加剂。在果干包装的配料表一栏如果成分只有水果，那么可以算作佳。这就表示果干是和水果一样，只是水分等散失，大部分水果的营养成份以一定比例保存下来。另外添加果汁的水果干也是非常好的。但特别要注意的是，配料表中成份含有糖、糖浆、防腐剂、酸奶涂层等成分的干果，不仅不能带来营养摄入，经常食用还会给身体带来负担。
挑选果干的技巧二:加工方式。目前我们所能买到的干果的制作方式分别有：烘干，真空脱水油炸。其中不推荐的就是油炸。一般的果干制作都不会用到油炸为了保持其果干的脆度，香蕉片很多都是油炸的。油炸不仅会破坏水果中的膳食纤维等成分，还会吸入油炸给我们身体带来负担。所以水果干选择烘干和真空脱水的好，如新疆的葡萄干，红枣干，冻干草莓等，健康有营养。
挑选果干技巧三：选择本身营养高的水果干，即果干种类。选择一些颜色偏深的水果干，里面含有花青素等抗氧化成份和，具有一定的保健效果。像葡萄干， 提子干，蓝莓干，
综上所述，果干要选择烘干和真空脱水的、不含添加剂和过多糖分的。所以你知道如何挑选水果干了吗？
图文转自：http://www.lai829.top
联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
