我记得之前有句话叫做“红薯芋儿本姓张，煮的没有烧的香”，现在刚好又到了可以吃芋儿的季节啦，我觉得芋儿怎么做的都好吃：芋儿鸡、烤芋儿.......那么你们都是做的芋儿鸡好吃？这里小鱿鱼就教大家一个简单芋儿鸡的做法，快来和小鱿鱼一起做吧！
食材准备：鸡肉、芋儿、老姜、葱
做法步骤：
1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。
2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。
3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。
4、放汤或水烧沸，盖盖上换成小火再慢慢地焖。
5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再加入一点的盐，下芋儿盖上盖子换成中火烧至沸，再换成小火继续焖。
6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，后加入适量味精收浓汤汁起锅就可以啦。
就这样简单的家常菜芋儿鸡就做好啦，你们学会到了吗？一口吃下去鸡肉质地细嫩，有一点点辣但是并不燥，芋儿糯糯甜甜的，让人回味无穷。
