卤福记酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。卤福记酸菜鱼有多种系列：麻辣酸菜鱼系列，番茄酸菜鱼系列，柠檬酸菜鱼系列等等，非常受食客们的追捧。
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酸菜鱼作为川菜的一道美食，知名度也是非常高的了，加盟老馋家酸菜鱼，更多优惠惊喜等您来！ 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
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