面食技术培训学习扯面拉条子技术培训学习面食系列有：扯面、油泼面、早睡眠、炸酱面、烩面、菠菜面、大盘鸡拌面、户县软面、驴蹄子面、裤带面、biangbiang面、削筋面、剪刀面、臊子面、排骨面、肥肠面、牛肉面、鸡丁面、炒四绝、酸菜烩面、重庆小面、刀削面、水饺、炒面、青椒肉丝面、酸菜肉丝面、榨菜肉丝面、剁椒肉丝面、担担面、热干面、兰州拉面、凉菜等。
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今天小编给大家分享西安美食汇菠菜面的简单制作流程：
1.菠菜清洗干净，摘去黄叶
2.放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看。
3.焯好水的菠菜放入冷水中。
4.放凉后切成3厘米的小段。
5.放入搅拌机中加少许水，随后过滤。
6.取115克菠菜汁，加入250克面粉，和成面团。
7.然后擀长，再擀薄些。
8.切成面条，撒些玉米淀粉。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟。
9.肉末放在油锅中炒香。
10.倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝。
11.加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面。
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