凉皮技术培训学习凉皮培训机构西安美食汇教您凉皮的简单做法：
1.将澄粉和面粉以及一小撮盐混合搅拌均匀，并加450ml清水调成粉浆
2.准备一小碟油和一个毛刷备用，找一个平底的盘子，刷上一层油
3.倒一大勺粉浆，让粉浆晃动铺平后差不多2mm厚
4.锅里提前烧一锅开水，把摊好的面糊放入热水锅里开始蒸凉皮。盖上锅盖，全程大火，约1-2分钟，表面冒大泡就，盖上锅盖在闷半分钟到1分钟就好了。凉皮技术培训学习凉皮培训机构
5.出锅后在表面再刷一层油，提前准备好一盆凉水，把蒸好的面皮罗罗放入凉水中冷却。
6.重复上述步骤3、4、5、6；一张一张地做凉皮，直到粉浆全部用完
7.将晾凉的凉皮叠起来切成条即可
8.凉皮制作完成。
凉皮技术培训学习凉皮培训机构凉皮的简单做法小编已经给您讲解完了，想开店的话就必须学习系统的凉皮做法，因为凉皮的油泼辣椒以及大料水的制作非常的讲究，其次就是蒸凉皮时的控制会使凉皮薄厚不一，也会影响凉皮的口感，那么凉皮培训就要选择正规的凉皮培训中心啦。凉皮技术培训学习凉皮培训机构西安美食汇从认料开始，直到成品、成本利润分析，存储方法都一一传授给您，无保留教学，让你更加放心有保障。
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