您可能更想知道做油炸串夹馍的过程喽：
西安美食汇小吃培训师傅手把手教
1、讲述油炸串串菜夹馍的主原料认识及其基础知识；
2、讲解各种调料的作用、分类、配比及加工；
3、火候及油温控制；
4、售卖方式及技巧；
5、未售完半成品保存办法。
学员准备食材，切菜备用。切菜的大小，穿串，这些细节的东西都要注意。
菜夹馍的成品制作出摊后炉子保持小火，锅里油保持 90 度左右，来客人点菜后， 百余种小吃任选先把火调到中火然后把百吉饼划一道口子下锅油炸，然后把客人选的荤菜下锅炸，饼子表面变淡黄后起锅沥干备用，荤菜都起锅后沥干油备用，现在开始炸蔬菜，用锅盖挡住自己不被油炸到， 蔬菜过一下油即可起锅。 弄到的菜和饼在操作盘里刷酱，刷均匀后撒料，询问吃辣椒多少后刷辣椒油， 然后用剪刀大致把菜剪一下夹到饼子里包好即可给客人
油炸串夹馍西安美食汇小吃培训中心以精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归。零基础教学。不管您是有些许基础或者完全没有经验在这里都可以完全学会。师傅手把手指导，学员上手操作练习。油炸串夹馍培训学习理论和实践相结合，配方毫无保留，手把手全部传授。有问题及时问，师傅及时解答，反复学习，学习时间不限定，直到学会为止。培训三年内有任何技术问题都可以免费返学，报名时签订合同，一次性收费。无任何隐形消费，一个人报名两个人可以一起来学习。油炸串夹馍技术培训学习特殊群优惠下岗工，大学生毕业生（三年内），复转军人及残疾人凭有效证件，可享受总费用5%的优惠。
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