故事是这样的:
有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说:"你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。"说完老翁就不见了。
杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时(5点~7点)到路边寻找三人。不一会来了一个书生，文质彬彬，谦虚有礼，杜康急忙上前说明来意，岂料书生欣然允诺，割破手指滴了一滴血在桶里;书生走后，又来了一队人马，带头的是一位威武英气的将军，杜康上前说明来意，将军也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里;这时酉时已经快过了(就是马上到七点了)可杜康还没找到第三个人，他有些着急，转念一想，只要是人不都可以吗，于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一会大喊大叫，一会晕头晕脑。有了这三滴血，杜康终于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢?他一想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写作"酒"吧，怎么念呢?这是在第九天做成的，就取同音，念酒(九)吧。这就是关于酒来历的传说。
下面讲进口酒类的一般流程及注意事项：
一、酒类进口的第一步：是去到货口岸的商检局作收货人备案。
（货物到港前要做好收货人备案，拿到备案号后才可以报检）备案需要看进口口岸，上海口岸的话，收货人备案是需要备实际收货人的，也就是单证上的收货人，备代理公司是不可以的，也就是备案单位跟实际收货人要一致，而且备案单位需要有酒类流通许可证的。
二、酒类进口第二步：是到商检局作中文标签备案。（约5个工作日完成）
凡是进口酒类必须要做中文标签备案，需要提供以下资料：1. 原标签样张及翻译文|中文标签样张|经销商营业执照复印件|样品两瓶2. 关于酒类进口中文标签的制作，商检局是有确切要求的，如果不太清楚，可找我司代理制作，详情请来电。
三、酒类进口第三步：向国外索要清关用的单证（酒类进口，国外的单证是必须的），这个过程可以再货物在海运途中实现。
所需单证主要有：1.原产地证2.卫生证书3.生产商产品成份分析报告4.原包装标签样张5.中文标签样张三份6.生产商灌装日期证明7.装箱单、商业发（invoice）、贸易合同8.生产国薰蒸证明书—如果包装产品的托盘上有标注”IPPC”标识,则不需提供,如果没有标注,则需要提供原件” 薰蒸证书” 如果同一批货跟不同的供应商买的，需要不同供应商提供以上资料。
四、酒类进口第四步：是正式开始申报。
申报流程：换单---报检---出通关单---报关---审价---海关查验（看海关会不会查验，进口基本都查验）---出税单---放行---拖货物到果汁监管仓库---安排商检人员抽样---化验---等待出化验结果---结果出来贴标签---派送到目的地。
五、酒类进口流程：
备货---准备单证---货物到港---换单--办理标签审核—报检---报关—查验+商检吊柜查货抽样---放行送货，另外，商检局进行检测——营养成分第三方检测——标签备案ok——出具国内的《酒类检验合格卫生证》——上架
1、中文标签审核（货到港前办理）
2、备货（贵公司安排）
3、准备单证（贵公司安排）
4、发货到港（贵公司或者我公司安排）
5、换单（我公司操作）（一个工作日）
6、贴标签（我公司代贴，可在码头贴，可转保税区贴）
7、报检（商检部门操作）（1-3个工作日）
8、报关（审价、查货）（海关部门操作）（1-3工作日）
9、交税（1-3个工作日）
10、货物放行（与交税同日） 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
