白酒的收藏价值随着存放年份越久越大，一些十几年、几十年的名酒收藏价值会比较大。
一、酒的品质
白酒收藏首先就是要看白酒它本身的品质，品质的高低将会影响白酒的收藏价值。
二、酒的完整度
白酒收藏应注重它的完整性，白酒收藏不仅仅是收藏白酒的本身，白酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都融入白酒收藏的价值里，一瓶白酒的品相包装好不好都会极大的影响它的收藏价值。应该将酒、酒标、包装设计等与白酒进行整体的收藏，这样的话白酒的升值空间将会更大。
三、酒的稀缺性
老酒的收藏应该首选珍品、孤品，从投资角度看，这种酒的升值空间大，市场需求旺盛，容易达成交易，不会出现有价无市的情况。
四、酒的度数
50度以上的白酒才有具有收藏价值，因为50度以上的白酒一般都是纯粮食酿造的所以适合收藏，且50度以上的白酒会越存越香。最后，在选择收藏酒的时候，应还需考虑酒的香型，一般来说浓香型和酱香型的白酒都会是是收藏白酒的首选。
五、注意事项
在收藏白酒的过程中，首先要检查一下瓶盖有没有拧紧，防止“跑酒”，必要的时候应进行封存，陈年老酒应该存放在阴凉、干燥、通风的环境下。如果是在南方，特别要注意防霉、防蛀，在北方需要特别的注意防酒标发脆、瓶盖开裂等问题。
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