喝酒之前
喝酒前可以先吃点东西，空腹暍酒会使得血液中酒精浓度骤升，引起醉酒，如果长期空腹喝酒，还会伤肝。所以喝酒前应该先吃点东西。
喝酒前可以先来点牛奶、酸奶这种乳制品、或者高淀粉含量的食物，都能减缓肠胃对酒精的吸收速度，给酒精代谢赢得时间。
喝酒时的小诀窍
小口的喝酒——人的肝脏每小时分解酒精的能力有限，如果喝的太多太急容易使肝脏超负荷，超负荷的话血液里乙醛浓度会增加，引起醉酒。
所以不如小口慢慢暍，喝酒速度慢一点，给肝脏多一些分解酒精的时间，慢慢喝也能避免太快喝过量，而且比起猛喝，浅酌慢饮更能享受酒的味道和芬芳。
可以的话选择低度数的酒——如果是可以选择的话，可以选择度数低一点的酒，比如家人、朋友聚餐的场合，可以尽量选择低度数的酒。
喝下去的酒在同等量的前提下，高度酒的酒相比于低度数的酒，对肝脏器官的损伤要更大。
可以多喝点水——喝酒的时候可以多喝点水，一口水一口酒的话，可以在一定程度上冲淡血液里的酒精浓度。但注意，不是在酒里兑水喝！
兑着混喝是很不提倡的一种喝法，如果是和功能性饮料兑着混喝，可能会增加心脏的负荷，然后感到心慌胸闷等状况，因为功能性饮料的主要成分是咖啡因、电解质、盐、氨基酸、维生素等，兑在酒里饮用，咖啡因、电解质中的钠离子等会增加心脏的负荷……
如果是和碳酸饮料混着喝，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会使得酒精很快进入小肠，小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而会加大伤害。
酒和酒混着喝就更不提倡了，宋代的《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。自古就有“酒不混饮”之说。
喝酒的时候多吃点东西——不管是粗粮薯类、还是鸡蛋、肉、大豆制品、亦或是白菜这类膳食纤维含量高的蔬菜，都能有效减少酒精的吸收，比如富含碳水化合物的粗粮薯类，碳水化合物能与酒精结合，从而减缓酒精的吸收。
喝完酒之后
喝完酒之后，多喝点汤水，其实是很解酒的。
橙汁——可以取新鲜的橙子榨汁后饮用，促进排泄，加速酒精的新陈代谢，帮助缓解醉酒的症状。
米粥——喝点较浓的米粥，米粥中富含多糖类和B族维生素，具有解毒醒酒的功效，喝的时候可以加点白糖，解酒的效果会更好。
酒后多吃些食物，能够起到缓解酒精对消化道的刺激作用，还可以补充水分、矿物质以及各种营养素，对于恢复身体正常的生理功能都是有好处的。
但是，浓茶其实并不解酒——很多人的印象中，都觉得浓茶是解酒的好办法，但是浓茶中的茶碱会让血管收缩、血压上升，浓茶不但起不到解酒作用，反而会加重心脏和肾脏的负担。
还有很重要的一点：如果生病了，在服用头孢、甲硝唑、安眠药等药物期间，坚决不能喝酒，哪怕是错开了时间也不行！
还有一点，喝酒、醉酒后不宜剧烈运动，醉酒后很容易发生身体脫水的情况，如果再锻炼的话，会加重脱水的危险。
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