记得小时候，每年冬至，全家人都要聚在一起，热热闹闹地包饺子吃。转眼已经出来好多年了，漂泊在外，最想念的还是妈妈包的饺子。今天冬至，你妈喊你回家吃饺子了吗？
冬至为什么吃饺子？
冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景，他为治疗乡亲冻疮，曾在冬至这天做“祛寒娇耳汤”给百姓吃。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，也就形成了冬至吃饺子的习俗。
另外，冬至是阳气开始逐渐萌发生长的时机，这时如果能够得到适当的进补，来年一整年都能生龙活虎、能量充足！
而一些我们常吃的饺子，如韭菜鸡蛋、胡萝卜羊肉等馅料的饺子，都有温补气血、增加热量的功效，能帮助身体温补养阳。
冬至吃饺子不同馅肉功效不同
1. 香菇馅饺子
香菇的主要有效成分是香菇多糖，香菇多糖有抗病毒、调节免疫功能的作用。香菇馅饺子，不仅味道鲜美，其营养价值也非常丰富，老少皆宜。
2. 羊肉白菜饺子
羊肉属于温阳之物，寒冷的冬日食用，有助于增强人体的御寒能力；白菜属于时令菜，富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用，阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。
3. 胡萝卜馅饺子
胡萝卜馅饺子对哮喘、体虚畏寒、营养不良一切虚寒病症均有很大裨益，适合老人养生食用。
4. 虾仁饺子
虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用，其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。
5. 猪肉萝卜饺子
猪肉富含维生素B1，具有滋阴润燥、益气补血的作用；白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用，适合体力劳动者食用。
6. 牛肉芹菜饺子
牛肉属于平性食品，含优质蛋白多，具有强筋骨、益气补血的功效；芹菜富含膳食纤维，具有降压作用。此馅适合高血压人群食用。
7. 三鲜馅饺子
韭菜属于温阳之物、富含膳食纤维。用韭菜、鲜肉、虾仁做原料，既能降血脂、抗衰老，又能润肠、安神、补钙、防癌。 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
