韩式裱花最注重的还是手法以及颜色搭配的审美，更多的是自己用心的反复练习，青岛新东方烹饪学校西点学子的手艺不是一蹴而就的，晒一下他们最近的裱花作品。
裱花用的可食用的AC色素，将色素一点点加入豆沙，然后搅拌，豆沙很容易上色，所以要一点点加，不然容易颜色过重，调色在自然光下调，不然会有色差。青岛新东方西点学子的课堂日常，就是用加过食用色素的豆沙，把豆沙放在组装好的裱花袋里，在裱花钉上裱花。
整体观感是最为重要的，蛋糕上一朵朵开放的花，每一朵都能卷起愉悦的涟漪。 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
