深化改革，特色鲜明，实践科学发展观传统的厨师培训模式过分注重学科体系的完整性，忽略了市场和职业岗位的需求，产生了教学与生产实际相脱节的现象。青岛新东方厨师培训学校在办学道路上积极深入市场，开展调研，自主研发教材，强调专业课程的实践性、社会性和职业性。青岛新东方厨师培训学校根据宾馆、酒店的岗位职能需求，建立模拟餐厅，设立“寿宴”、“婚宴”、 “庆功宴”等项目课题，在烹饪大师的指导下，学员分别担任采购、切配、炉头、厨师长、经理等角色，分工协作，进行实战演练；通过这样严格、正规的烹饪培训练习，实现了从学员到合格员工的零距离接轨，大幅度提升了学员的技能和综合素养，将学员培养成为符合社会需要的复合型、专业型厨师精英。
以生为本，提升素质，成才的摇篮 坚持“以生为本，以精神文明建设为载体”，深入开展素质教育，开展丰富多彩、形式多样的校园活动。 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
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