食材准备：黑米(1份、)大米(1份)、猕猴桃(2个)、芒果(1个)、椰浆(适量)、白糖(适量)。
厨具：高压锅。
做法：
1、黑米与大米等量提前晚泡好。
2、芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁，压力锅内加入水倒入泡好的黑米。将芒果核也倒入锅中起煮。
3、大火烧开上气后，转小火压20分钟。自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀。 黑米粥盛于碗中。
4、先浇上二大勺的椰浆。再将切好的芒果猕猴桃放上即可。
青岛新东方烹饪老师的小窍门：
1、黑米不易煮烂需要提前浸泡，至少提前泡个晚上。
2、黑米的粘性较小，所以煮粥时要与大米配用，米量要比常规用量稍多些。
3、用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开。 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
