为了买一杯网红水，很多人经历了人生至暗时刻。在烈日下排了半小时长队。再次进店却发现每桌都坐满了自拍的人。一口饮料下肚，就像一杯极淡极淡的甜水，这也值得排大队?去网红店打卡的人，99%都是冲着新鲜感来的。但是绝不会去第二次。高峰期曾有60多家店，如今仅剩下七八家。
噱头大于味道，网红餐厅常常倒闭
能撑到三年的网红餐厅算是厉害的，更多的一两年甚至半年就倒闭了。炫耀性消费需求被前所未有地扩大了。如果去网红餐厅不是为了拍照和玩乐，那将毫无意义。因此餐厅设计了不少噱头。原木色调配暖色光，挂壁上放着罐子，墙上有手绘。菜单主打几款人气必点，味道无所谓，关键要奇特好看，甚至怪里怪气，冒着烟蹿着火，一端上来就让人围着咔咔拍照的那种。万一食物不美，就打感情牌。餐厅名字要文艺，再给每道菜起一些不知所云的名字。点一个“心痛的滋味”，给你一杯30块钱的白开水。为吃排队已经变成一种现代行为艺术，一种以从众心理为基础、耗费时间成本为代价、混杂着廉价的新奇感和参与感的奇葩产物。作为网红餐厅的衣食父母，排队的年轻人心中油然生出一种责任感。在烈日下站几个小时都肯排，为吃顿饭宁愿等位几百号，正是托了队伍中这些执著坚定的年轻人的福，网红餐厅人气爆棚，资本方闻风而来。
对于普通老百姓而言，有些餐馆却让人吃过不忘，总惦记着那滋味。即使餐厅颜值不在线，也没什么噱头，店员也不是有趣的小哥哥小姐姐。店员招呼食客时，说得最多的一句话是“又来了？您吃点啥？”留住食客的不是店内精美装饰或是动人的故事，而是食物本身的味道。网红店靠各种噱头，却缺乏专业的烹饪技能，更无法将食物做美味，往往最终结局是倒闭！青岛新东方烹饪学校，专业厨师技能培训，使每个拥有厨师梦想的人起航。还原食物本味，制作幸福味道！学厨师，就到青岛新东方 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
