每一位青年都有一颗文艺的心，每个城市都有一群热爱文艺的人，这个时代所欠缺的并不是人们对文艺的热爱，而是一个可以激发和唤醒文艺之心的场合。而音乐主题餐厅的诞生正是契合了这些文艺青年们的需要，其将目标群体精准的定位于年轻消费者以及追求格调追求品质的中产阶级，在市场的推动和人们需求的促进下，以拐角码头互动火锅为代表的一批新式音乐主题餐厅相继涌现。其瞄准于数量庞大且消费能力显著的潜在人群，同时又通过出色的品牌经营模式以及互联网平台的加持，从而将潜在人群转化成了真正的消费群体。如此自带流量的拐角码头互动火锅在短时间内迅速崛起，可谓开一家火一家，其流量与效益都让同行们眼红不已，其在各个城市尽展魅力，俨然已经成为很多人心中“音乐餐厅”的代名词。
拐角码头互动火锅的火爆促使着市场上刮起了一股又一股的“音乐风”，然而，即使照抄拐角码头音乐火锅，聘请歌手来到店表演，其生意仍然很难重演拐角码头互动火锅的火爆。如此着实让同行们纠结，拐角码头互动火锅的核心究竟是什么，为何能够拥有对消费者的强势吸引力，而他的山寨版屡屡遭遇滑铁卢？
对于拐角码头互动火锅的粉丝们来说来说，这里最大的诱惑就来源于音乐！其不仅有专业歌手驻店表演，为人们带来如演唱会般的视听享受，同时，拐角码头互动火锅还会在每周五晚，于线下各店进行民间音乐人的交流比赛，并在年底进行每季冠军的总决赛，并进行全网直播，确保公平公正公开的挖掘音乐人才，并由总部出资作为冠军奖项。同时总部还有机会在将来与《中国好声音》等国内权威综艺节目达成合作，为其输送人才。所以，拐角码头的人气不是靠某一位或几位人气歌手“撑起的场子”，其代表着音乐梦想的绽放，如此音乐“梦工厂”自然不是山寨版们所能复制的。
即使至今日，拐角码头互动火锅已然拥有了高涨的人气和极为可观的知名度、影响力，但其并未忘却文艺之初衷，坚持餐饮与音乐的复合模式，用更深层次的定位和内涵附于拐角码头互动火锅以更美好的形象。照搬照抄如此表象的山寨版们虽然能够将店面布局、音乐服务进行复制，却无法重演拐角码头互动火锅所赋予消费者的情感层次的满足。而也正是凭借着这难以复制的核心竞争力，新颖的餐饮生态模式，以及对消费心理的精准把控。使得拐角码头互动火锅能够逐渐成为餐饮业现象级的存在，把音乐特色做到极致的拐角码头互动火锅，有哪个年轻人能拒绝呢？
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