火锅对于重庆公民是日子中不可或缺的一部分。重庆人公司聚餐吃火锅、朋友集会吃火锅、情侣约会吃火锅，一个人仍是要吃火锅。有几天不吃火锅，重庆人会觉得浑身不自在。重庆人春夏秋冬都吃火锅，曾经正午、晚上吃火锅，现在也有许多商家专门做早火锅。你必定会想，谁大早上的吃这么重口味的东西啊，但是我要告诉你的是重庆许多早火锅生意非常的火爆呢。
重庆可欣火锅的学习内容：
1.火锅原材料的识别与判定
2.火锅料的特点及作用
3.火锅原辅佐料的加工及运用
4.底料的炒制办法
5.底料的中心配方
6.底料的变通以及常见的问题的处理
7.糍粑辣椒的制造办法
8.不同当地不同时节不同味型的调制技术
9.常见火锅菜品的制造 保管 保鲜技术
10.常见味碟的制造
11.常见小吃制造技术
12.开店指导课程
可欣餐饮-张老师
重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦四楼 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
