王凯建，2016年于杭州新东方烹饪学校毕业，现就职于奎元馆任冷菜领班。王凯建说因为喜爱美食，对烹饪有浓厚的兴趣，在高中毕业后就选择来到杭州新东方烹饪学校追寻自己的烹饪梦，在这里开始了他的学厨生涯。王凯建说，学校的每门课程对他来说都很新鲜，他从来不知道看似简单的做饭竟有这么多讲究。从原料取材到搭配；食物的新鲜期、保质期；酒店管理模式；刀工、翻锅基本功练习都让他对厨师这个行业有了新的看法，越是深入学习越是着迷。王凯建在新东方走的每一步都很扎实，每门课程都掌握得很好。
从新东方毕业后，王凯建就来到了奎元馆，在这里从最初的学徒到今天的冷菜领班。被问到厨师是不是一个辛苦的职业时，他笑着说：“我从来没觉得厨师是一个辛苦的行当，从我在杭州新东方上学第一天起，就一直乐在其中。当新的菜品被研发出来后，当顾客品尝到我做的菜由衷赞美后，我的幸福是不言而喻的。我觉得我的人生价值正是从这些方面体现出来的。”
王凯建用他的经历告诉我们，梦想与现实，从不矛盾，只要坚守，就能成功！ 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
