这名沉浸在刀工练习中的同学为金领大厨1901班的蒋浩宇，他说作为一名厨师，刀功在烹饪的整个过程中起着最为基础也是最为重要的作用。刀功贯穿于一个人厨师生涯的始终。想要成为一名优秀的厨师，就要脚踏实地的去练习，只有勤奋才能纯熟，因为纯熟所以才能精益求精。
两年前的他还在诸暨的工厂上班，不安于过复制黏贴的生活，他想要改变自己。学习一技之长，去追寻自己的梦想。受父辈们的影响，蒋浩宇一直有一个厨师梦，父母知道了他想学厨后，非常支持。妈妈上网帮他选取学校，在对各所学校进行实地考察后，因为感觉杭州新东方烹饪学校的师资力量雄厚、设施设备完善，学习系统性强，最终妈妈帮他选取了杭州新东方烹饪学校。
问起蒋浩宇在杭州新东方烹饪学校生活学习上的感受，他说：“来杭州新东方烹饪学校已经一个多月了，在这段时间里，跟同学在一起相处的特别开心。班主任老师就像父亲一样和蔼，无微不至的照顾我们，虽然有时候会对我们很严厉，但是严师出高徒。”
蒋浩宇表示，在来杭州新东方烹饪学校前，想象中学厨师是直接上灶炒菜，但是来之后发现想要做得一手好菜须从基本功练起，全方面系统学习。爸爸心疼他为他买了护腕，但即使手腕因勺工基本功练习变得酸痛，他也坚持不肯戴，他说，一个人的成功不在于他拥有如何雄伟的梦想，而在于为实现梦想付出的努力。成功最关键的因素就是做事勤恳踏实，既然自己选择了学厨，就要脚踏实地去做，吃得苦中苦，努力去实现自己的梦想。
冰冻三尺非一日之寒，精湛厨技的练就不是一蹴而就的事。脚踏实地听起来兴许是容易的，一步一个脚印在地心引力的帮助下似乎毫不费力，但一路上的磕磕绊绊，却给了每一个行走的人无限可能。相信蒋浩宇同学定能坚毅的走下去，实现自己的厨师梦想。 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
