常说日本是老龄化最严重的国家，可到底有多严重呢?美媒近日关注了老年人常遇到的吞咽障碍。12月26日，据《TheAtlantic》报道：日本每年因吞咽导致窒息死亡的人数，已经多于死于交通事故的人数，易咀嚼的老年护理食品市场空前繁荣。
日本老龄化到底有多严重
日本人口的四分之一年龄在65岁或65岁以上。到2060年，这一比例将达到40%。据日本总务省公布的最新人口估算数据报告显示，2017年9月，日本全国90岁以上人口数量达206万，首次突破200万大关。
另外，日本尿不湿的用户数据也证明：在日本，成人尿布的销量现在超过了婴儿尿布。
老年护理食品市场繁荣
长期以来人们一直认为，日本的老龄化对其经济来说并不是一个好兆头。老龄化意味着医疗和养老金成本飙升，生产力下降。但凡事都有两面性，这也催生了一个新的100万亿日元(8000亿美元)的老年人消费市场，给相关行业带来了新的机遇。比如老年护理食品。
年龄越大，老年性疾病也越来越多。吞咽障碍是严重威胁高龄患者生命的常见症状之一。所谓吞咽障碍，是指由多种原因引起的、可发生于不同部位的吞咽时咽下困难。吞咽障碍容易造成病人误吸、呛咳，进而引发吸入性肺炎。
据统计，日本每年因吞咽而导致窒息死亡的人数，已经多于死于交通事故的人数。虽然这也得益于日本每年交通事故人数逐年下降(2016年日本全国因交通事故死亡的人数为3904人)，但确实让更多企业关注到了更易吞咽的老年食品。
目前很多婴幼儿食品生产商纷纷转型，推出了种类丰富的老年人护理的专用食品。
据估算，目前在日本老年护理食品的潜在用户约有564万人，约占65岁以上老年人总数的六分之一。老年护理食品品类丰富，从咖喱饭，土豆泥到甜点布丁，样样俱全。在研发过程中，也考虑了老年人食量小的问题，增加了这些食物的营养素密度，使得老年人可以从中摄取到足够的营养。
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