经常一起吃一顿饭你就会发现：老人在家吃饭，经常会发生哽食、呛咳。而你更加不知道的是，这样甚至会引发肺炎或窒息死亡。
据统计，国内65岁以上老年人约有三成存在吞咽困难情况;60-79岁老年人的食物误吸率为14.2%。
吞咽困难，最常见表现为吞咽困难、呛咳误吸。
医生表示
我们遇到过很多老人，表面上有着不明缘由的发烧、咳嗽、肺炎，后来发现，他们是因为吃东西时发生呛咳，把食物误吸进了气管和肺里，引发了感染。
此外，如果老人经常有口、鼻反流，流口水或痰多，痰中带食物残渣等，也可能反映他正存在吞咽困难。
老年人为何更易有吞咽问题?
在人体喉部的前上部有一块会厌软骨，这块弹力软骨上宽下窄，位于舌骨和舌根后下方。平时它耸立开放喉腔，吞咽时软骨上提，关闭喉腔入口，防止食物误入喉腔。
而老年人身体机能下降，会出现软骨盖不严密的现象，引起食物误吸。特别在一些中风、老年痴呆症患者身上，吞咽困难的危害更显严重。
老年人如何安全饮食
吃饭喝水是本能动作，但是许多安全细节值得讲究，做好了就能防患于未然很重要。
1、比如姿势，要坐直了再开始吃。
2、如果住院或在家卧床，家属可以帮忙把老人调节为角度在40°到50°的半坐卧位，这样的体位不易引起误吞。
3、吃东西吞咽的那一瞬间，记得不要呼吸或说话。
4、老年人在食物选择上，可以半流质为主。
5、喝水、喝汤容易导致误吸，不妨想些办法把水、汤增稠，比如用淀粉勾芡。
6、颗粒状的、带有碎屑的、圆形的食物：像葡萄、汤圆、花生、豆子等，不建议老年人多吃。
7、建议老人可以多吃茄子、萝卜、冬瓜等紧密成型的食物，少量进食、细嚼慢咽，在嘴里嚼成“食团”后耐心吞下。
德舒利咽吞咽困难治疗仪
目前，对于严重的吞咽困难，以及疾病引起的吞咽困难，可以采用吞咽神经肌肉电刺激仪进行治疗。
吞咽神经肌肉电刺激仪通过输出特定的低频脉冲电流对喉颈部神经肌肉进行电刺激，兴奋神经及吞咽肌群，促进受损神经复苏，加强吞咽肌群的运动，缓解神经元麻痹、促进吞咽反射弧功能重建与恢复，进而提高吞咽及语言能力。近年已成为临床最常用的吞咽困难治疗手段。
一旦发现存在吞咽困难，及时、早期进行吞咽困难治疗，解除患者的病痛，同时也大大降低了吸入性肺炎、窒息导致死亡的可能。
专家提醒
一旦发生哽食窒息，平均生存时间只有短短5分钟!
家人如何抓住这5分钟实现紧急施救?
专家表示，老年人发生噎食窒息后，家人可站在患者背后，一手环抱，一手握拳对患者腹部进行快速挤压，同时拨打急救电话，尽早送医进一步救治。
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