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“你看，这是咱从首鲜蔬果订的生态净菜，下锅就能炒，节约了洗菜、择菜、切菜的时间。这样，中午做饭就用不了多少时间，十几分钟就够了。”6月30日，山东省聊城市莘县市民赵荣强告诉记者。
“这样的净菜，特别受一二线城市的年轻人欢迎。我们的净菜不仅畅销北京、天津、上海、济南等一二线城市的高端市场，还外销日韩、东南亚等国家和地区。”在首鲜蔬果有限公司，经理王伟指着刚包装完成的净菜说。
据莘县副县长魏晨清介绍，莘县是蔬菜生产大县，瓜菜菌种植面积已经达到100万亩，培育出“三品一标”196个……“近年来，为全方位提高蔬菜产业市场竞争力，莘县在推进‘莘县瓜菜’安全生产、品牌建设的基础上，大力培育蔬菜加工和销售主体，同时推动蔬菜产业全产业链发展。”
在这一发展进程中，净菜加工成为了莘县蔬菜产业发展的一大亮点。该加工方式跃过简单的分拣、清洗、切块的初级处理阶段，实现了蔬菜加工、运输等全产业链低温保鲜，实现了“从田间到厨房新鲜直达”，大幅提升了莘县瓜菜产业的附加值。
全程低温保鲜打造净菜加工核心竞争力
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