西点吃起来很美味，但实际操作却很复杂，每道工序都要认真。例如，烘烤时间的掌握、揉搓的手法都是有讲究的。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。女生学西点如果到专业的培训学校，可以掌握做西点的技巧与核心技术。因为专业的西点培训学校会有专业的老师手把手教学，理论与实践相结合，让你拥有牛掰的技能。而蛋糕店本来就是以营利为目的，师傅也有自己的工作时间，学习比较粗糙，学习周期长，难以学到真正的本领。
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