分？西红柿、彩椒、土豆等这些在日常生活中常见的蔬菜，很可能就是转基因食品，但人们却
无法辨认。
尽管有些建议是实用的，购物的时候最好挑选本地成熟比较好的产品，不要光贪图外观和大小
，特别是一些外形很大或者很小的食品，都有可能是转基因食品。那么怎么辨别转基因蔬菜？
幻轻团队手把手教你怎么辨别转基因蔬菜？
转基因蔬菜是一种新特蔬菜，利用现代生物技术，根据人类的意愿克隆出目的基因，并借助载
体将目的基因导入蔬菜作物中，得到人们需要的不同品质和特性的蔬菜，一般具有如下特征。
（1）个头：没有传统蔬菜参差不齐的外形，普遍个头均匀，型大体长，色泽光艳，质地鲜嫩
。比如黃豆，形状应该像动物肾脏的样子，有点扁，有腰线。
（2）色彩。与传统色彩不一样，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。
（3）味道。没有传统蔬菜的原始地道的味道，无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味与传统
蔬菜有明显的区别。传统的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，
其甜度非常高，就像加了蜜一样。甜玉米籽粒表面蜡质少，口感细嫩，有的还有糯性。
（4）产量。转基因蔬菜一般在开始几年，其产量要比传统蔬菜高不少。
（5）虫害。凡是害虫喜欢光顾的蔬菜就是没有转基因，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或
很少害虫的蔬菜，绝对是转基因。
（6）留种。转基因蔬菜一般很难自留种。
（7）季节。非当地时令蔬菜，各类蔬菜的一大特性就是均具备很强的季节性和地域性，有部
分非当地时令菜蔬是靠转置耐寒或耐高温基因所得，比如反季节的冬枣。 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
