不过，虽然广州的美食很多，我也很喜欢，但是今天我主要想分享的美食是来自广州一家休闲山庄的。这家休闲山庄叫渔观园，它位于天河区的郊外，是隐藏在广州的一片休闲净土。
记得初到渔观园，当时听说渔观园有许多地道正宗的地方美食，而且食材来源新鲜，蔬菜还是自家种植的。兴致所起，食之所向，于是，我便和朋友自驾到那边。刚开始，我还以为渔观园只是像普通的农庄一样，只是提供简单的餐厅吃饭服务，后来去到实地后，才发现这里不仅可以吃饭，还有原生态垂钓区可以钓鱼，有瓜果蔬菜观光长廊可以乘凉赏绿，有自助烧烤区可以释放激情，有有机蔬菜种植地可以采摘纯天然蔬菜，是一家集吃、住、玩、赏、娱于一体的综合性休闲山庄。
重点是，渔观园的菜式有很多，泉水煮活鱼、招牌烧鹅、大漠风沙鸡、家乡碌鸭、家乡散养黄牛肉、白切鸡、井冈山豆皮、澳门烧肉、洞庭鱼头王、椒盐蚕虫、腊味煲仔饭等等，今天我特别想要推荐的一道特色美食，就是泉水煮活鱼。这里的鱼是来自清远北架山的泉水瘦身鱼，听说这种鱼是要先在鱼塘中圈养，长大后再放入山间溪水中并完全不进行任何喂食放养三个月，在这个过程中，会有30%的鱼死掉，剩余的鱼也会瘦30%的体重，故名“瘦身鱼”。因此，这种鱼具有体色光鲜、体质强健、无泥味、少脂肪、无药物残留、口感好等等特点。当时我也点了这道菜，味道确实很美味，鱼肉肉质鲜美，嫩而不腥，分量还很足。
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