随着时代的发展，爸爸妈妈都知道，要少给孩子吃洋快餐，尽量不吃油炸食品和垃圾食品，因为我们知道这些食品对身体健康没有好处。也有越来越多的妈妈们意识到，高加工食物和油炸食品中含有的氢化植物油、反式脂肪酸等成分，会影响宝宝的大脑发育。其实除了油炸食品，我们日常生活还有一些很常见的食物也会对宝宝的大脑造成威胁，主要是以下几种：
【1. 含铝的食物】
油条是我国的传统食物，炸油条时放入明矾是为了让油条膨胀的更好，吃起来松脆，但也导致含铝过多，对健康不利，因而不建议儿童食用。虽然如今很多商贩宣称没有添加明矾，但只要是膨胀得比较大的油条，多半都含有明矾。
麻花跟油条类似，也用添加明矾做发泡剂，让麻花更加膨胀，吃起来更松脆。当然也有不含明矾的麻花，但鉴于麻花属油炸食品，反复沸腾的油会产生苯并芘，因而不建议儿童食用。
膨化食品往往加入含铝膨松剂，让质地更为松脆，孩子们很爱吃，妈妈要注意控制。
【2. 含铅的食物】
铅是食品重金属污染的最严重问题之一，各国食品中存在铅的含量超标现象，铅超标已逐渐成为食品安全的热点问题。膨化食品一是主要来源于膨化食品在加工过程中，加入了含有铅的膨松剂，二是在高温加工过程中，食品通过含有铅的金属管道，铅汽化污染食品。
爆米花老式爆米花机的机身、机盖是由含铅合金制成，使爆米花中含有较多量的铅。国外也有研究证实，爆米花类等膨化食品可以影响宝宝的血铅水平。
皮蛋在生产工艺中使用含铅的添加剂如黄丹粉( 含氧化铅) 等所致，工艺改良后用硫酸铜、锌等代替，但即使无铅松花蛋也并非绝对不含铅。
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