杂肝汤集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣皆宜，无腥不腻，汤味鲜美，入口生津，营养丰富。在冷冷的清晨，来一碗热气腾腾的杂肝汤，搭配月牙饼，简直就是人生一大幸事。
西安美食汇杂肝汤培训内容：
1.主料选取
2.腌制方法
3.制作汤底
4.下锅时间
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