卤菜有哪些种类：
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。重庆卤菜技术并不是什么高深的技术，几乎是人人都可以轻松上手，将重庆卤菜当做创业首选的人，也是不计其数的。这当中有无数人成功，也有无数人失败，有人春风得意，也有人失魂落魄。有多少人笑着在数钱，就有多少人伤心的收拾行囊离场。如果你不想做失败的那一个，不想自己辛苦的努力换来让人伤心的家国，那么请不要只关注学费和学习时间，请一定要留意重庆卤菜技术的含金量。要知道，重庆卤菜培训市场里，要找到靠谱的培训班才是成功的较好步！
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