咨询人：小曼老师 电话:185-2358-3960 咨询QQ: 2108821881
全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！
课程介绍：
炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜，是从烤全羊演变而来!经过长期的发展，烤羊腿在制作过程中逐渐程序化、规范化，口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟，是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。
焦黄的外皮颜色，一看便足以勾起人的食欲。
纯正的烤羊肉香味，绝不同于传统烧烤的熏炝烟味。
独特的口味当然独具一格。
完整的羊腿将货真价实的羊肉“赤裸裸”地展现在顾客面前，免去他们关于“是否真正羊肉”的后顾之忧。
比起汉族的炒菜，蒙古族的烤羊腿更好地把食物的“色、香、味、形”展示给了顾客，所以没有人能够拒绝如此的美味！随着人们生活水平的提高和人口流动，逐渐传入各地并深受人们喜爱。
项目优势：
我校专业培训最正宗的烤羊腿羊排。最传统的技法，最地道的配方，教会你最美味的烤羊腿羊排。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。资深行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧。
培训内容：
1、烤羊排羊腿的系统讲解，理论基础。
2、烤羊排羊腿的原料选购标准。
3、烤羊排羊腿的原料预处理。
4、烤羊排羊腿的加工工艺，产品制作的技巧及经验。
5、烤羊排羊腿的成品标准。
6、烤羊排羊腿的产品的定价标准。
7、烤羊排羊腿的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训目标：
完全掌握烤羊排羊腿的配方，工艺技巧，了解烤羊排羊腿类产品的店面经营特点。
课程安排：
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。
2、项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
跟踪服务：
一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到我校专业人员的指导。
培训时间：
不限制学习时间，依据个人特点，一般3-7天，学会为止。
可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程，总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有一流的技术人才、一流的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮培训的第一个分部，主要是响应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功！
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼) 联系我时，请说是在易分网看到的，谢谢！
