此为烧烤类别的产品、此是即买即走的小吃类别，是可以开店档口经营，也可以小吃车夜市或不固定经营。虽然没有空手套白狼的说法在，但确实有把风险降到较低的说法在，
如何衡量一个项目是否存潜在商机？
1：看市场-----经营地有无此项目的存在
2：看售卖价格-----根据市场售价衡量大众的消费力度
3：根据您自己的情况选择-----可发展和可持续性发展的项目
我这里是【北京欣祥天和餐饮管理有限公司】，一家正规的餐饮公司，【铁板鸭肠】在教学步骤于市场比较而言，优势在于：
1：更多教学核心技术，无核心技术保留
2：支持产品味道维护，即在经营的过程中客户的产品出现任何口味差异都可再次回来公司免费学习
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