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不只是“汤”好！ “五好标兵”天下晓富酸辣粉，美味诱惑，吃了还想吃顾客流连忘返，回头率高达99%，生意当然轻松好做！
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情感的生成不是外界的刺激，而是在于自己选择与什么为伴。
一个人开心是因为选择了与开心为伴，一个人孤独也是因为选择了与孤独为伴。有的人在夕阳西下灯火阑珊时既选择了孤独，也选择了不将就。
不将就惶惶度过漫漫长夜，在万卷书中让心神安定；不将就草草果腹，在简约中寻找不简单的单人晚餐。
与酸辣粉相约黄昏后，如伙伴一样亲切，也可能是味道刺激味蕾想起那个曾经的故人。其配料多样、口感丰富远远超越酸辣的范畴，或酸爽或香辣亦或醇厚，如果非要用一个词来概括，也就“独特”可以胜任了。
这次用到的红薯粉，是朋友从大老远的陂头镇带过来的，据说那儿有小桂林之称，风景优美、物产丰富，非常适合像我这样的吃货。
话说回来，这个红薯粉最特别的是它的制作过程，番薯洗净、磨浆、沉淀、取粉、蒸煮、晾干、切细丝、晾干，纯手工制作。
因为现在不是生产红薯粉的季节，幸好拍下了米粉的生产过程。
上好的陂头的大米泡好用石磨仔细磨成米浆。
米浆入铁盘蒸熟成面皮，晒至半干。
细细的将面皮切成丝，再次接受阳光的洗礼，干透后就是餐桌上不可多得的美味啦。
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